самогонные аппараты
8-707-635-14-42
8-705-635-01-33
Все для самогоноварения и виноделия
Интернет-магазин оборудования для домашнего самогоноварения

Глюкоза (декстроза моногидрат), упаковка 25кг

Глюкоза (декстроза моногидрат), упаковка 25кг

14200 тг. 12500 тг.

Глюкоза или декстроза — один из самых распространенных углеводов, который содержится в большинстве фруктов и ягод. В домашнем пивоварении и винокурении наилучший заменитель белого и коричневого сахара.

Глюкоза (декстроза) — это вещество, содержащееся в соках многих фруктов, которое является основным источником энергии для людей и животных.Получение порошка глюкозы или декстрозы осуществляется путем гидролиза крахмала. В промышленности используют глюкозу кристаллическую гидратную или «сухую глюкозу» в мешках разной фасовки.

Глюкоза кристаллическая гидратная представляет собой кристаллический порошок белого цвета, со сладковатым вкусом, быстро растворимый в воде. Декстроза или глюкоза не имеет постороннего привкуса.



Купить по телефону: +7-707-635-14-42

Бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, растворимо в реактиве Швейцера: аммиачном растворе гидроксида меди — Cu(NH3)4(OH)2, в концентрированном растворе хлорида цинка и концентрированном растворе серной кислоты. Глюкозу используют при интоксикации (например при пищевом отравлении или деятельности инфекции), вводят внутривенно струйно и капельно, так как она является универсальным антитоксическим средством. Также препараты на основе глюкозы и сама глюкоза используется эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека (в виде стресс теста на вывод повышенного количества глюкозы из организма). Глюкоза используется в основном при производстве пищевых продуктов. Глюкоза применяется в хлебопечении. Преимущество применения глюкозы в хлебопечении заключается не только в том, что тесто быстро и полно сбраживается, но и в том, что корка хлебных изделий становится блестящей золотисто-коричневой, мякиш имеет равномерную пористость, хороший вкус и долго сохраняет свежесть. Кроме того, применение глюкозы в хлебопечении имело своей целью снижение стоимости хлеба благодаря более низкой цене глюкозы, чем свекловичного сахара. В кондитерском производстве глюкоза используется в смеси с сахаром при изготовлении мягких конфет, шоколада, печенья, крекеров, кексов. Глюкоза также широко применяется при производстве алкогольных напитков — пива, вина, ликеров. Применение глюкозы в смеси с патокой при производстве консервов, замороженных фруктов и джемов увеличилось в последние годы в 6 раз. В настоящее время в производстве мороженого применяется глюкоза в смеси с сахаром. В фруктовых сортах мороженого процент глюкозы и патоки выше, чем в сливочном, это объясняется тем, что их применение повышает качестзо мороженого, придавая ему вкус фруктов и сохраняя при этом аромат.

 

 

Доставка от 1 до 10 дней по всему Казахстану до двери

Стоимость доставки от 1000 тг. с оплатой при получении

dostavka

Похожие товары

Вам также может понравиться…

Самогонные аппараты «Магарыч»

Самогонные аппараты «Феникс»

Самогонные аппараты «Добрый жар»

Медные дистилляторы «Cuprum & Steel»

Универсальные системы. Ректификация

Сопутствующие товары для самогоноварения

Стеклянные бутыли

Дубовые бочки для напитков и кадки

Соковыжиматели профессиональные

Пивоварение
Ёмкости и дрожжи

Коптильни с гидрозатвором и мангалы

Самовары жаровые
на углях и дровах

  • Контактная информация

    Магазин "Лавка Винодела"
    Республика Казахстан,
    г. Костанай, ул. Аль-Фараби, 45

    Моб. 8-707-635-14-42 - Игорь
    Моб. 8-705-635-01-33 - Вика

    E-mail magarich.kz@mail.ru