самогонные аппараты
8-707-635-14-42
8-705-635-01-33
Все для самогоноварения и виноделия
Интернет-магазин оборудования для домашнего самогоноварения

Глюкоза (декстроза моногидрат), упаковка 2кг

Глюкоза (декстроза моногидрат), упаковка 2кг

2300 тг. 1400 тг.

Глюкоза, или декстроза встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара. Является шестиатомным сахаром (гексозой). Глюкозное звено входит в состав ряда ди- (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (целлюлоза, крахмал).



Купить по телефону: +7-707-635-14-42

Бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, растворимо в реактиве Швейцера: аммиачном растворе гидроксида меди — Cu(NH3)4(OH)2, в концентрированном растворе хлорида цинка и концентрированном растворе серной кислоты. Глюкозу используют при интоксикации (например при пищевом отравлении или деятельности инфекции), вводят внутривенно струйно и капельно, так как она является универсальным антитоксическим средством. Также препараты на основе глюкозы и сама глюкоза используется эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека (в виде стресс теста на вывод повышенного количества глюкозы из организма). Глюкоза используется в основном при производстве пищевых продуктов. Глюкоза применяется в хлебопечении. Преимущество применения глюкозы в хлебопечении заключается не только в том, что тесто быстро и полно сбраживается, но и в том, что корка хлебных изделий становится блестящей золотисто-коричневой, мякиш имеет равномерную пористость, хороший вкус и долго сохраняет свежесть. Кроме того, применение глюкозы в хлебопечении имело своей целью снижение стоимости хлеба благодаря более низкой цене глюкозы, чем свекловичного сахара. В кондитерском производстве глюкоза используется в смеси с сахаром при изготовлении мягких конфет, шоколада, печенья, крекеров, кексов. Глюкоза также широко применяется при производстве алкогольных напитков — пива, вина, ликеров. Применение глюкозы в смеси с патокой при производстве консервов, замороженных фруктов и джемов увеличилось в последние годы в 6 раз. В настоящее время в производстве мороженого применяется глюкоза в смеси с сахаром. В фруктовых сортах мороженого процент глюкозы и патоки выше, чем в сливочном, это объясняется тем, что их применение повышает качестзо мороженого, придавая ему вкус фруктов и сохраняя при этом аромат.

 

 

Доставка от 1 до 10 дней по всему Казахстану до двери

Стоимость доставки от 1000 тг. с оплатой при получении

dostavka

Похожие товары

Вам также может понравиться…

Самогонные аппараты «Магарыч»

Самогонные аппараты «Феникс»

Самогонные аппараты «Добрый жар»

Универсальные системы. Ректификация

Сопутствующие товары для самогоноварения

Стеклянные бутыли

Дубовые бочки для напитков и кадки

Бытовая техника
для кухни

Соковыжиматели профессиональные

Пивоварение
Ёмкости и дрожжи

Коптильни с гидрозатвором и мангалы

Оборудование «Фермер» для животноводства

  • Контактная информация

    Магазин "Лавка Винодела"
    Республика Казахстан,
    г. Костанай, ул. Аль-Фараби, 45

    Моб. 8-707-635-14-42
    Моб. 8-705-635-01-33

    E-mail magarich.kz@mail.ru

    Instagram: lavka_vinodela
    ВКонтакте: vk.com/magarich_kz